金沢発信の地元情報が満載「とっておき金澤」
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17旬を味わう、グルメガイド金沢グルメのマスト3点で勝負する市場の居酒屋。Information 朝8時から営業しているので、朝食から利用することができる。2階もあり、42席あるので、団体・グループによる会合・宴席などにも使える。 海鮮丼と寿司と金沢おでんは、いま人気の高い金沢ならではのマストグルメ。この3ジャンルに絞ったシンプルなメニュー構成がうけている。寿司は、凄いでかネタが地元の人たちにも喜ばれている。魚介はもちろんのこと、その他の食材も地物を優先的に仕入れ、献立へと。店は一見すると大衆的な居酒屋風だが、器は地元の若手工芸作家の作品を用いるなど、金沢のエッセンスを彩豊かに供する話題の店である。左/のどぐろ炙り寿司が人気。 右/伝統工芸の手毬に似せた「カニ加賀てまり丼」。武蔵ヶ辻・近江町市場バス停から徒歩2分広域MAP/P46-B3金沢市下堤町19-12(076)254-1088営/8:00~18:00(L.O.17:00)休/不定休十間町入り口の角にあり、カニ看板が目印。近江町市場 ● 海鮮・寿司・金澤おでん 能のうかばんざい加万菜 市いちばや場屋 近江町総本店かなざわはこまちめいてつ・エムザJTB能加万菜 市場屋近江町総本店香林坊森八むさし近江町市場金沢駅能登の恵みを話題の「うに×肉」で堪能。Information ●うにしゃぶ1,980円、刺身盛り合わせ(五種盛り)1人前734円、鴨治部煮950円など。※飲み放題付料理コースもあり●ランチ/海鮮丼1,490円、日替わりランチ900円 など 能登直送の海の幸と山の幸を、能登杜氏が醸す能登の地酒で楽しめる地元で人気の居酒屋。そのこだわりは、お米はもちろん調味料にまで能登の物を使うという徹底ぶり。注目は、雲丹の濃厚な旨みと独特の甘みが合わさったスープに、能登の旬の味覚をくぐらせて味わう「うにしゃぶ」。〆の雑炊も絶品だ。ランチメニューも充実しており、海鮮丼からサイコロステーキまでバラエティ豊かに揃うので、気軽に訪れてみては。「うにしゃぶ」は単品での注文も可能。ランチメニューも充実している。金沢駅から徒歩8分金沢シティホテル1階広域MAP/P46-B2ホテル日航金沢県立音楽堂リファーレ金沢駅金沢駅金石武蔵白銀本町六枚本町2もんぜん(金沢シティホテル1階)金沢市昭和町6-8金沢シティホテル1階2(076)224-2201営/11:00~15:00、17:00~23:30、日~22:30休/なし P/ありhttp://monzen-noto.com/monzen能登杜氏の醸す日本酒が豊富に揃う。金沢駅前 ● 底曳き割烹 もんぜん

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