特集まとめ:野菜たっぷりランチ

地元産野菜が自慢の人気店が松任に移転して進化。

創作やさい料理 cocomi 心味

Area
金沢市

「おにぎりランチセット」(1,400円)。サラダだけでも約30種類の野菜が盛られ、前菜からデザートまで全てに野菜が使われる。メイン料理を14種類から選ぶことができ、おにぎりも19種類から選べる。

店主・宮津幸夫さん自らが日々契約農家を訪ねて仕入れる有機無農薬栽培や朝採れの野菜を使ったメニューが自慢の『ココミ』。オープンから10年目となる2019年夏、ベースを金沢駅前から松任駅前に移した。野菜愛にあふれたコンセプトやメニューはそのままに、昼はランチ、夜はコースのみを提供する。またイートインのみならず野菜や米などの物販もスタートする。ジェラートや紅茶、コーヒーなど、石川県内のローカルショップとのコラボレーションにも期待が膨らむ。

ドレッシングはもちろん自家製。

奥野農園や西田農園、きよし農園などの野菜を使用。

cocomi 心味
住所
石川県白山市相木町2000
TEL
076-255-3559
営業時間
11:30~15:00(L.O.14:30)、17:30~22:00
休日
日曜
席数
24席
駐車場
12台
  • ※掲載されている情報は、2019年7月9日以前に取材した内容です。
  • ※本サイトに掲載されている記事の内容は時間の経過により実際と異なる場合があります。
  • ※本サイトに掲載されている記事に掲載されている料理、又、使われている食材は季節によって異なる場合がございます。
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