パンを通して食の魅力を伝えてくれるベーカリー。

ニオール

Area
野々市市

フランスやイタリアなど様々な国を巡り、パンを中心とした食文化を学んだ店主・丹尾淳二さん。現地で感銘を受けた味わいを日本でも伝えたいとヨーロッパ産の小麦粉を使用しながら、日本人好みの口当たりになるよう工夫を凝らしたパンを作り上げる。現地の定番から創作ものまで多彩に揃うサンドイッチは人気商品だ。

ブリー・ド・モー AOP ビオ583円/チーズの王様と言われる「ブリー」が主役。サクッとはぎれのよいパンとイタリア産豚モモ肉ハムのしっとりとした食感が好相性。

『ニオール』の店内にはパンはもちろん食材、調味料なども並ぶ。

  • ニオール
  • 石川県野々市市白山町392
  • TEL/076-256-2012
  • 営/10:00~19:00、土・日・祝9:00~19:00
    ※なくなり次第終了
    ※禁煙
  • 休/水曜、木曜
  • P/10台
  • http://nior.jp/
  • ※掲載されている情報は、2018年11月2日以前に取材した内容です。
  • ※本サイトに掲載されている記事の内容は時間の経過により実際と異なる場合があります。
  • ※本サイトに掲載されている記事に掲載されている料理、又、使われている食材は季節によって異なる場合がございます。
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