調理パンが充実するベーカリー&ショップ

お出かけムードが高まる時期は、それ一つで手軽な食事にもなる調理パンの人気が急上昇。限定パンからトレンドパンまで、調理パンが充実するベーカリーをまとめてみました!

CHANOMI

CHANOMI

金沢市

日本茶に合うメニューを創作して提供する人気カフェ。

日本茶専門店『茶のみ』がコーヒースタンドのように気軽に日本茶を楽しむスタイルを提案。お茶と好相性な料理も揃え、近年注目の「ポップオーバー」は生地に米粉を使用。個性豊かな具材も魅力。

read more
こくう

こくう

金沢市

温かな雰囲気の小さな空間にパン好き店主の想いが凝縮。

店内には食事パンから調理パン、菓子パンに至るまで少量ずつながら多彩な種類のパンがずらり。ざっくりとした食感のクロワッサンや溢れんばかりの具だくさんサンドなど、パンの個性を生かしたような品々は訪れた...

read more
オノマトペ

オノマトペ

金沢市

ボリューム満点。パンも具材も豊富な種類が揃う店。

サンドイッチやスープ、焼き菓子を中心としたメニューが評判。サンドイッチの具材は自家製で、「食卓のメインディッシュ」をイメージしボリューム満点。パンも全て自家製だ。多様な食感を楽しんで。

read more
あるざす

あるざす

金沢市

町の愛されベーカリーの心落ち着く手作りの味わい。

約80種類のパンを取り揃える店内の半数ほどをバラエティ豊富な調理パンが占める。具材はできるだけ自家製のものを使用し、コロッケもジャガイモを潰すところから仕込むなど、家庭料理のような親しみのあるパンが...

read more
フレッシュベイク

フレッシュベイク

野々市市

大型ベーカリーが創意を束ねた調理パンが盛り沢山。

週末は一日8000個ものパンを焼き上げる人気店。中でも新作のアイデアは柔軟な発想を持つ若いスタッフから汲み上げることも多く、人気の調理パン「ツナスペシャル」や、外国人研修生が考えた「ベトナムバンミー」...

read more
シエンブラン

シエンブラン

野々市市

小さな店に所狭しと並ぶ素材の味わいが楽しめるパン。

白い犬のイラストロゴが印象的なベーカリー。シンプルな具材が多く、中でもチーズを使用したものが目立つ。懇意にしているビストロからの紹介で神戸のチーズ専門店から様々な種類を仕入れている。「調理パンは具...

read more
パン・ド・ファンファーレ

パン・ド・ファンファーレ

金沢市

列ができる人気店の具材のために作られたこだわりパン。

泉丘高校の前に位置し、多い日には、1000人以上の客が訪れる店。日に焼く約150種のパンのうち、なんと90種ほどが調理パンだ。店主の影近隆さんは「実はパンより具を食べてほしい」と話すほど、具材への想いが強い...

read more
#スタンドバイコーナー

#スタンドバイコーナー

金沢市

アメリカンダイナーのような陽気なストリートスタンド。

アメリカンダイナーをイメージしたカフェ。アメリカで日常的に楽しまれているグリルドチーズサンドとレモネードを中心としたメニューを提供。絵になる空間と料理でも注目されている。昼飲みも楽しめる。

read more
ニオール

ニオール

野々市市

パンを通して食の魅力を伝えてくれるベーカリー。

フランスやイタリアなど様々な国を巡り、パンを中心とした食文化を学んだ店主・丹尾淳二さん。現地で感銘を受けた味わいを日本でも伝えたいとヨーロッパ産の小麦粉を使用しながら、日本人好みの口当たりになるよ...

read more
アルムの森

アルムの森

金沢市

「つまみにぴったり」なお酒好きがハマるアテパン天国。

ワインに合うハード系はもちろん、気軽なアテにもなる調理パンも揃え「お酒に合う」「つまみにぴったり」と書かれたポップがずらり。2019年は日本酒に合う「能登金香リュスティック」も新作で仲間入り。

read more
メープルハウス

メープルハウス

金沢市

ずらりと並ぶ定番人気と毎シーズン楽しみな新作パン。

ハードからソフトまで約90種を揃える間口の広さが魅力の大型ベーカリー。オープン当初からのロングセラーも調理パンが多く、器型の「デリカップ」やソーセージを挟んだ「あらびきボリュームシリーズ」など、同店...

read more
バターレバーバインミー

バターレバーバインミー

金沢市

人気高まる本場ベトナム仕込みの「バインミー」専門店。

本場・ベトナムで学んだバター入りレバーペーストのバインミーを提供。現地で定番の焼豚やレモングラス風味の揚げ豆腐など、アジアンテイスト溢れる6~8種類の味をラインナップ。パクチーもたっぷり。

read more
ランコントル

ランコントル

金沢市

実力派ベーカリーが提案する調理パンの大人な味わい。

パリの一角にあるような店構えに、大人が楽しめる小粋なパンが並ぶ店内。ハード系を種類豊富に取り揃えるが、食卓でも様々な楽しみ方をしてほしいと、調理パンで組み合わせを提案している。食材の形や食感に合わ...

read more
ザ・ビーンズボックス

ザ・ビーンズボックス

金沢市

専門店のふんわりパンのサンドイッチがずらりと並ぶ店。

吉村さん親子が営む小さなコーヒーとサンドイッチ専門店。娘の綾芽さんがハワイで出合ったボリューミーなサンドや、母親の晃子さん手作りの家庭的なサンドなどが人気で午後には売り切れることもしばしば。

read more
はたなか・みきお

はたなか・みきお

白山市

料理も巧みな職人が作るホッとする日常的なパン。

店主の畑中三起夫さんはベーカリー併設のレストランでフレンチシェフと共に修業をしていたこともあり、2014年にオープンした同店では調理パンの種類も充実。「貴重な食材も、ありふれた食材も、うまいものはうま...

read more
パンブラザースアベ

パンブラザースアベ

金沢市

見た目もネーミングも味わい深いユニークパンが豊富。

入り口正面のショーケースにラップに包まれたサンドイッチがずらりと並ぶ歴史ある製パン店。棚には老若男女に愛されるソフトな焼き込み系も充実し、「エビハントンブレッド」や「漢おとこぎ気パン」など工夫をこ...

read more
VIVIR 金沢店

VIVIR 金沢店(ヴィヴィア)

金沢市

誰が行っても楽しめる満足感たっぷりの品揃えが嬉しい。

2018年12月に高岡の話題店が金沢へ。北陸のベーカリーでは初だという「AIレジ」も驚きだが、豊富な調理パンにも心が弾む。人気のカレーパンには卵やチーズを乗せて焼き上げた種類があり、焼きそばパンもオムそば...

read more
ノトヒバカラベーカリー

ノトヒバカラベーカリー

金沢市

洗練された店内に並ぶ愛くるしいおかずパンの数々。

能登ヒバを使用した開放感溢れる明るいカフェを併設し、80種ほどのパンを揃えている。イートイン限定で提供される3種のボリューミーなハンバーガーも人気だ。並べられた30種類程の調理パンの中にはパンに顔が描か...

read more

OTHERS SPECIAL

その他の特集まとめ

MORE

北陸でNo.1のエンタテインメントマガジン最新号

Clubism 7月号

(2019.06.20発売号)