特集まとめ:ピッツァとピザ

珪藻土窯で焼くピッツァはその器使いまで楽しめる。

ピッツェリア カフェ キリコ

Area
金沢市

イデア型能登前ペスカトーレ 1,690円

エビやホタテ、ムール貝など海の幸が満載。耳の部分にはモッツァレラチーズがたっぷり。

店内の壁には様々なアートが施されている。

2013年にオープンした、大型珪藻土窯で焼き上げるピッツァが自慢の店。生地は日本の軟水に合わせてセレクトしたという国産小麦2種類をブレンド。ほどよい弾力と軽い食感が特長で、トッピングの引き立て役だ。ピッツァは常時20種類ほど揃えるほか、客の好みに応じてオリジナルも提供。メニューの人気投票など、様々なイベントも実施して顧客の心を掴んでいる。また、星型のピッツァ「イデア」やハート型のピッツァをはじめ、器には九谷焼や輪島塗りといった地元の工芸品を採用するなど、見た目でも楽しませてくれる。

一枚ずつ窯で焼き上げる。

クワトロフォルマッジ(1,990円)はブルーチーズが効いた、ワインに良く合う大人の味。

INFORMATION

テイクアウト/可 デリバリー/要問合せ その他のメニュー/東京マーレ1,390円、ジーノスペシャル1,590円、ビスマルク1,390円、アボカドとベーコン1,490円、他。

  • キリコ
  • 石川県金沢市藤江北2-301
  • TEL/076-225-8492
  • 営/11:30~14:30、18:00~22:30 ※祝前日は~23:00
  • 休/なし
  • 席数/34席(夜は一部喫煙可)
  • P/5台
  • ※掲載されている情報は、2019年3月15日以前に取材した内容です。
  • ※本サイトに掲載されている記事の内容は時間の経過により実際と異なる場合があります。
  • ※本サイトに掲載されている記事に掲載されている料理、又、使われている食材は季節によって異なる場合がございます。
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