2018.11.27OPEN|袋町

日本の食文化を現代風に。「体感」が満載の新感覚店。

現代創作和食料理店 COIL(コイル)

Area
金沢市

多彩な具材をアレンジして、自分だけの細巻き寿司を。

日本の伝統的な細巻き寿司、茶、和菓子、天ぷらを現代風に進化させた『COIL』。45種類もの具材から選び、自分の手で完成させていく「細巻き寿司」、煎茶・玉露・金澤棒茶など店主が厳選した日本茶を自由に楽しめる「利き茶スタンド」、約15種類の和菓子が味わえる「お茶うけスタンド」等、店内はまさに食のエンタテインメント。洗練された和モダン空間は、最大60名まで収容できるので体感型パーティーも可能だ。写真映えはあらゆる飲食店でも最高クラスといえよう。

利き茶スタンドでは、煎茶、玉露、金澤棒茶など数種類から選択可。飲み比べて違いを楽しむのも、同店ならではの過ごし方。

古き良き日本を現代風にアレンジ。畳の上でゆったり寛ぎたい。

INFORMATION

●細巻き寿司/5皿+天ぷら1,180円(利き茶スタンドとセット1,480円) ●オプション/皿ネタ1皿追加250円 ●茶・和菓子/利き茶スタンド500円、お茶うけスタンド800円 ●飲み物/日本酒、焼酎、ビール、ワイン、抹茶など300円~

  • COIL
    コイル
  • 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち2F
  • TEL/076-256-5076
  • 営/11:00~22:00
  • 休/なし
  • P/かなざわはこまち駐車場利用で割引あり
  • ※掲載されている情報は、2019年2月4日以前に取材した内容です。
  • ※本サイトに掲載されている記事の内容は時間の経過により実際と異なる場合があります。
  • ※本サイトに掲載されている記事に掲載されている料理、又、使われている食材は季節によって異なる場合がございます。
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