おすすめBランチ 2,970円
※3日前までに要予約(女性は限定2割引き価格2,376円)
Course Menuオードブル盛り合わせ
本日のおすすめスープ
お魚料理又はお肉料理
デザート
コーヒー又は紅茶

かさごのポワレは香草クルートと、かさごのガラや海老の出汁の旨みを凝縮したオリジナルソースと合せて味わう。

その数なんと9種類。シェフの技の細かさを感じる。新鮮な魚介や旬の野菜などを惜しみなく使った一皿だ。

パリッと軽い食感のフランスパンはメイン料理のソースやスープと合せて味わって。

地元産のかぼちゃを贅沢に使ったスープは本来の旨みを味わってもらいたいとシンプルに味付けしてある。

栗のムースとチョコ・クレームブリュレのケーキ。キャラメルソースやなめらかな自家製バニラアイスと共に味わう。

尾山神社や金沢城を望む絶好のロケーションでランチ。

金沢市南町にある『金沢ニューグランドホテル』は1972年にオープンした市内でも歴史を持つホテルの一つ。この最上階にあるフレンチレストラン『ロワ』は、広々とした店内でゆったりと食事を楽しみながら、尾山神社や金沢城、金沢を囲む山々を見晴らせる他にはない眺望を得られる場所だ。螺旋階段が印象的なエントランスフロアを抜けてエレベーターで12階へと上がると、金沢市中心街を見下ろす景色が窓の外に広がる。クラシカルな雰囲気が漂う廊下を抜けると、エスコートスタッフが席まで案内してくれる。「観光客だけでなく、地元の人にも利用していただけるアットホームな店作りを心掛けています」と、店長の牛腸智詞さん。ランチでは手頃な価格でホテルのサービスを受けられるのが嬉しい。厨房で腕を振るうのは、南川佳範シェフ。「舌だけでなく目でも味わっていただきたい」と話し、春の訪れを予感させる料理でテーブルに旬を運ぶ。

一歩足を踏み入れると立派な螺旋階段が登場。ホテルでしか味わえない独特のムードに気分が上がる。

大きな窓から望む景色と柔らかな光に包まれて優雅なひとときを過ごせる。スタッフの笑顔溢れるサービスも心地良い。

INFORMATION

その他のランチ/おすすめAランチ2,138円、フルコースランチ4,514円

  • ロワ
  • 石川県金沢市南町4-1金沢ニューグランドホテル12F
  • TEL/076-233-1311
  • 営/7:00~10:00、11:30~14:00、17:30~20:30(L.O.20:00) ※予約不要
  • 休/月曜
  • 席数/72席
  • P/100台
  • カード/可
  • http://www.new-grand.co.jp/
  • ※掲載されている情報は、2018年11月29日以前に取材した内容です。
  • ※本サイトに掲載されている記事の内容は時間の経過により実際と異なる場合があります。
  • ※本サイトに掲載されている記事に掲載されている料理、又、使われている食材は季節によって異なる場合がございます。
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