レストラン ボンテ

Area
金沢市
メニューB/2,700円
Course Menu魚介類のサラダ仕立て
季節野菜のポタージュ
豚肉又は牛肉又は魚料理
デセール
食後のお飲みもの

天然真鯛のポワレは海老とカニの旨みが凝縮したアメリケーヌソースと共に。※ソースは季節によって異なる。

燻製サーモンやホタテといった魚介類と色鮮やかな野菜のサラダ仕立て。柑橘類のフルーツが爽やか。

金時人参のポタージュは出汁をほとんど使わずにんじん本来の甘みをダイレクトに伝えている。

自家製パンは高級感のある味わいが特長のカルピスバターと共に提供している。

なめらかな口当たりのブランマンジェといちごのジュレ。白ワインとレモンが香る。

さりげない心遣いが髄所から感じられる愛され店。

2008年オープン、白い外壁にオレンジ色の屋根、水色の鎧戸がかわいらしい印象の『ボンテ』。秋本浩幸シェフの料理と、マダムの飾らない人柄、肩肘張らずに食事が楽しめる気取らない雰囲気で、地元をはじめ県外からも多くの人が訪れる、幅広い年代の人から愛される店だ。「くつろいでいただけるように」と、テーブルクロスには温かみを感じるリネンを採用、ほっこりとした装飾を施すなど、初めて訪れる人でも親しみやすい空間を演出している。常に新たな食材との出合いを求めている秋本シェフ。市場に足を運び、旬の野菜や魚介を仕入れている。また、デセールは様々な好みに対応できるよう、常時5、6種類をラインナップ。食事の後にはゆったりとティータイムを楽しめる。店名が示す通り、『ボンテ』はゲストに対する優しさで溢れている。季節を感じながら、日々の忙しさを忘れて、ゆっくりとした時間を過ごして。

絵本の世界に登場しそうなかわいらしい外観。住宅街にあるので来店前に必ず場所をチェックしておこう。

落ち着いた色で統一された店内はどこか懐しさを感じさせる。大きな窓から外から光が差し込み店内を優しく包み込む。

INFORMATION

その他のランチ/メニューA1,940円~

  • ボンテ
  • 石川県金沢市間明町2-213
  • TEL/076-216-8455
  • 営/11:30~15:00(L.O.13:30)、18:00~(L.I.21:00)、土日祝~15:30(L.O.14:00)、18:00~(L.I.21:00)
  • 休/月曜 ※祝日の場合は翌日火曜
  • 席数/24席
  • P/7台
  • ※掲載されている情報は、2019年3月22日以前に取材した内容です。
  • ※本サイトに掲載されている記事の内容は時間の経過により実際と異なる場合があります。
  • ※本サイトに掲載されている記事に掲載されている料理、又、使われている食材は季節によって異なる場合がございます。
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