開催中

農菓プロジェクト
加賀・能登・金澤 「夜舟」(よふね)発売

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グルメ

色鮮やかな今年の夜舟ラインナップより。これらすべてに県産もち米と県産農産物が使用されている。

新しい夏の和菓子「夜舟」が7月11日(木)発売。

石川県内の農家と和菓子職人が県産農産物で新しいお菓子を創造する『農菓プロジェクト』。「夜舟」とは「ぼたもち」や「おはぎ」の夏の呼び方で、昨年初めて同プロジェクトより発表された「加賀・能登・金澤 夜舟」は、県産農産物を用いながら各和菓子職人が創造性を発揮し大きな話題となった。2年目となる2019年、製造する和菓子店、農産物を提供する農家の数も増え、計19種類の「夜舟」が参加和菓子店ならびに集合販売会で販売される。7月11日(木)から5日間の県内6か所の集合販売会では、全種類の中から日替わりで約12種類を販売。売場には農菓プロジェクトの農家と菓子職人が共同で店頭に立つ。夏の食材が満載で色鮮やかに美しい、石川発の新しい菓子の風物詩をおいしく食べて応援したい。

<2019年 夜舟 参加農家>
ひらみゆき農園(能登町)、JAはくい(羽咋市)、ながせ(羽咋市)、ペザン(津幡町)、笠間農園(内灘町)、東果樹園(金沢市)、MEGLIY(金沢市)、金沢大地(金沢市)、かわに(金沢市)、One(金沢市)、きよし農園(金沢市)、六星(白山市)、北辰農産(白山市)、国造柚子生産組合(能美市)、岡元農場(能美市)、たけもと農場(能美市)、吉川農園(能美市)、のむら農産(小松市)、三共農園(加賀市)、堀真一郎(加賀市)

<2019年 夜舟 参加和菓子店>
眉丈の月本舗 みうら屋(中能登町)、お菓子処 佐吉庵(羽咋市)、御菓子司 八野田(羽咋市)、谷口製菓(宝達志水町)、宝達山本舗 松月堂(宝達志水町)、御菓子処 美福(金沢市)、なかざき生菓子店(金沢市)、御菓子司 つば屋(金沢市)、和乃菓 ひろの(白山市)、大松庵(白山市)、菓子工房 日本堂(能美市)、御菓子 中村屋(能美市)、河田ふたば(小松市)、のむら農産(小松市)、お菓子処 マルニシ(小松市)、小山芳月堂(加賀市)

※詳細はHP、もしくはFacebookにて要確認 
HP http://noukapj.com
Facebook  https://www.facebook.com/noukapj/

今年の夜舟ポスター。

農菓プロジェクトメンバー集合写真。農家も和菓子屋も対等な立場で新しい和菓子を創作している。

開催日
[開催中]7月11日(木)~各店販売終了まで(集合販売会は、7月11日(木)~15日(月・祝)の5日間)
開催場所
①各和菓子店店頭にて ②集合販売会会場にて(香林坊大和、めいてつ・エムザ、アピタ松任店、イオン御経塚店、イオン新小松店、道の駅のと千里浜)※日替わりでの販売となります。詳細はHP、SNSをご確認ください。
主催
農菓プロジェクト
問い合わせ先
農菓プロジェクト事務局
E-MAIL/project.info@noukapj.com
WEB/http://noukapj.com
  • ※掲載されている情報は、2019年7月15日以前に取材した内容です。
  • ※本サイトに掲載されている記事の内容は時間の経過により実際と異なる場合があります。
  • ※本サイトに掲載されている記事に掲載されている料理、又、使われている食材は季節によって異なる場合がございます。

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