特集まとめ:金沢「味」みやげ

きんつば 中田屋

小豆餡

972円(200g/1箱)

保存方法冷所
賞味期限60日
通信販売あり
Area
金沢市

生産量が限られ、「奥能登の宝石」とも呼ばれる大粒の能登大納言を職人が丁寧に炊き上げる。粒がふっくらとし、柔らかで舌触りも滑らかな餡。

老舗が極めた餡の風味を自由なスタイルで楽しめる。

創業から80余年、きんつばを代名詞とする『中田屋』が、ファンの声を受けて真骨頂である餡を瓶詰で販売スタート。熟練の職人がふっくらと炊き上げる上質な能登大納言小豆の餡には、小豆本来の風味が生かされている。餅やパン、ヨーグルトと合わせるなど楽しみ方は十人十色だが、まずはそのまま味わって。

きんつば1,145円(6個入り/1箱)

ふっくらと炊いた自慢のつぶ餡を、舟と呼ばれる型に流し固め、四角く切って薄衣をつけ、一つひとつ丁寧に焼き上げる銘菓。

INFORMATION

取扱店/東山店、金沢百番街店、香林坊大和店、めいてつ・エムザ店、他。

  • 中田屋
  • 石川県金沢市元町2-4-8
  • TEL/076-252-4888
  • 営/9:00~19:00、祝日~18:00
  • 休/なし ※1/1、1/2は休み
  • P/10台
  • https://www.kintuba.co.jp/
  • ※掲載されている情報は、2019年2月21日以前に取材した内容です。
  • ※本サイトに掲載されている記事の内容は時間の経過により実際と異なる場合があります。
  • ※本サイトに掲載されている記事に掲載されている料理、又、使われている食材は季節によって異なる場合がございます。
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