特集まとめ:金沢「味」みやげ

越山甘清堂

どっと

627円(5個入り/1袋)

保存方法常温
賞味期限30日
通信販売なし
Area
金沢市

クリームチーズや杏子のジュレなど洋菓子の要素を取り入れる。爽やかな創作餡を餅粉と米ゲルを用いた生地が包む。10個入りは箱包装。

餅粉と「米ゲル」を用いて杏子とチーズを包み込んだ品。

「焼まん」や「金城巻」など、明治21年の創業から、地元に根差した菓子作りを心掛ける同店から2017年11月に新商品が登場。ころりとした形が愛らしい「どっと」は、餅粉と注目の食品素材「米ゲル」を用いた新製法で生地をしっとりと仕上げ、クリームチーズを合わせた白餡を包む。杏子の爽やかな風味がアクセントに。

定番商品はコレ!

金城巻1,144円(6個入り/1箱)/金沢城と城下町の佇まいを彩る3つの用水から創作。黒糖と伊予柑の2種類の餡に季節限定餡が加わる。

INFORMATION

取扱店/香林坊大和店、めいてつ・エムザ店、金沢百番街店、他。

  • ※掲載されている情報は、2019年2月15日以前に取材した内容です。
  • ※本サイトに掲載されている記事の内容は時間の経過により実際と異なる場合があります。
  • ※本サイトに掲載されている記事に掲載されている料理、又、使われている食材は季節によって異なる場合がございます。
  • ※掲載されている情報は、2019年2月15日以前に取材した内容です。
  • ※本サイトに掲載されている記事の内容は時間の経過により実際と異なる場合があります。
  • ※本サイトに掲載されている記事に掲載されている料理、又、使われている食材は季節によって異なる場合がございます。

OTHER SPOT

その他のスポット

北陸でNo.1のエンタテインメントマガジン最新号

Clubism 7月号

(2019.06.20発売号)