金沢「味」みやげ
様々な挨拶や交流シーンに持参する手土産は心遣いとセンスの見せどころ。今回は、味はもちろん、ルックスや話題性を押さえた今ドキの「味みやげ」をご紹介。贈られて嬉しい、贈って鼻が高くなるような品ばかりのなので、これからの活躍間違いなし。
大畑の佃煮
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大畑の佃煮

金沢市

昔ながらの製法で作る素朴な佃煮を少しずつ。

最近ではリスの絵柄の缶パッケージの「クルミのおやつ」でお馴染みだが、本領はその名の通り佃煮にある。醤油の街・大野に拠点を置き、醤油に水あめや砂糖を加え、程良く釜炊きして作る佃煮は素材を感じる優しい風...

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逸味潮屋
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逸味潮屋

金沢市

「鰤のたたき」の有名店がごはんのお供を...

同店の代名詞「たたき」の中でも人気の品「天然寒鰤のたたき」の季節といえば冬。他にも様々な海産物加工品を展開するが、ごはんのお供や酒のつまみにもおすすめの瓶詰めシリーズが2017年秋に登場。3種のちりめん...

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かわむら

かわむら

金沢市

種類豊富な甘納豆を求めて全国からファン...

にし茶屋街の手土産として芸妓から常連客へと広まった甘納豆の店。大切な誰かに贈ることを考えた品々が並び、店内は相手を思い選ぶ楽しさに溢れている。「フクロイリ」は冬は特に種類が多く25種類以上。自然に近...

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越山甘清堂

越山甘清堂

金沢市

餅粉と「米ゲル」を用いて杏子とチーズを...

「焼まん」や「金城巻」など、明治21年の創業から、地元に根差した菓子作りを心掛ける同店から2017年11月に新商品が登場。ころりとした形が愛らしい「どっと」は、餅粉と注目の食品素材「米ゲル」を用いた新製法...

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たろう

たろう

金沢市

和モダン菓子の人気商品。5色から好みのよ...

普段あまり和菓子を贈らない人もつい選ぶのがここ。モダンなデザインやシャレを効かせた品などちょっとした遊び心が人々を惹きつける。創業して間もない頃から人気を集めるようかんはそんな『たろう』の代表作だ...

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金沢ゆべし中浦屋

金沢ゆべし中浦屋

金沢市

柚餅子一筋100余年の店舗が手掛ける新ブラ...

明治43年の創業以来、伝統製法を守り「丸ゆべし」を作り続けてきた『柚餅子総本家 中浦屋』。江戸時代前田家に仕えた舟木伝内が残した貴重なレシピから再現された「柚雲」をブランド名に冠するシリーズはスタイリ...

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不室屋

不室屋

金沢市

安定した人気を誇る麩土産をかわいい小箱...

加賀麩一筋150年余り。創業来変わらぬ伝統と、時代に合わせた様々な試みで長く愛されている。「金沢のかわいい ふ」は若い女性が思わず手に取りたくなるかわいらしい商品をと考案されたもの。麩をモチーフにした...

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雅風堂

雅風堂

金沢市

一つひとつ手作りされた、しとやかな菓子...

白山市に本店を置きながら金沢でもその存在感を確実なものとしてきた『雅風堂』。この丸みを帯びた正方形の小箱は近年人気を高めている。3種類あり、赤い箱はりんごと白餡の甘味が広がる「文林果」、橙色の箱は能...

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かしこと 最中屋

かしこと 最中屋

金沢市

丁寧に炙る香ばしい最中に和菓子文化や口...

金沢を代表する銘菓「柴舟」を看板に、創業から100年を超える『柴舟小出』。新ラインとして注目を集めるスタイリッシュな同店では、4種類の小豆を用いた8種類の最中を味わえる。注文を受けてから、和菓子歴50年の...

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中田屋

中田屋

金沢市

老舗が極めた餡の風味を自由なスタイルで...

創業から80余年、きんつばを代名詞とする『中田屋』が、ファンの声を受けて真骨頂である餡を瓶詰で販売スタート。熟練の職人がふっくらと炊き上げる上質な能登大納言小豆の餡には、小豆本来の風味が生かされてい...

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金澤北珍 肴の匠

金澤北珍 肴の匠

金沢市

迷い選ぶ楽しさを意識した、多彩なおつま...

北陸の海の幸を使ったおつまみや高級珍味などを展開する『ホクチン』の直営店。『金沢百番街あんと』への出店をきっかけに登場したのが「おさかなバル」シリーズ。ラベルは価格ごとに色違いで、パッケージは四角...

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佃の佃煮

佃の佃煮

金沢市

佃煮専門店が提案する「新たな食べ方」を...

全国に直営店を持つ他、商品取り扱い店舗も複数あるが、その一つが『黒門小路』。開店に伴い「サラダのおともだち」の提供を開始した。佃煮を食べるシチュエーションが分からない人へ向け、サラダにあえる食べ方...

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和菓子 村上

和菓子 村上

金沢市

愛され菓子や復刻菓子が新たなパッケージ...

和菓子司として100年以上の歴史を持ちつつ、カフェのオープンやスイーツとのコラボなど、新たな試みが冴える店。元々看板商品であったが、10年ほど休止していたようかんを、新パッケージと求めやすい大きさで復刻...

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諸江屋

諸江屋

金沢市

伝統の「のれん菓子」が愛らしいパッケー...

嘉永2年に創業してから、実直に菓子作りと向き合ってきた老舗は、店名が示すとおり代表菓子に落雁を持つ和菓子屋だ。同店の「のれん菓子」として茶席を彩ってきた「宝三盆」が、手頃な量や価格と愛らしい装いで...

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のむら農産

のむら農産

400年続く農家の20代目が丹精込めて作った...

栽培から加工まで安心・安全にこだわった昔ながらの製品作りを徹底。特に自社栽培の餅米は、コシが強くて香ばしいと評判だ。餅はそのまま焼くだけでも塩味が効いていて旨味が感じられる。また「寒干乾燥」で1カ月...

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サンニコラ

サンニコラ

野々市市

香りや味など素材の個性を楽しむ専門店の...

チョコレートの本場・ベルギーにて研鑽を積んだ藤田雅秋さんが営む『サンニコラ』。多彩な表現でチョコレートを揃える中、素材そのものを楽しむ商品に注目。カカオ豆を自家焙煎して豆の産地や個性を吟味して作る「...

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金澤 福うさぎ

金澤 福うさぎ

金沢市

愛らしい姿をかたどった色とりどりの優し...

うさぎをモチーフにしたかわいらしい菓子は子供のいる家庭にもおすすめ。店名を冠した看板菓子は山芋入りのもっちり生地と甘さ控えめの餡が特長だ。五郎島金時、能登大納言、棒茶、能登産かぼちゃ、石川県産ゆず...

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稲ほ舎

稲ほ舎

白山市

白山から流れる豊かな水で、すくすく育っ...

『北辰農産』の米ブランド「稲ほ舎」では無農薬・減農薬の米や無添加の加工品などを中心に販売。米は一合サイズ、おかきは20gなど、少量から箱詰め可能で、プチギフトとしても使えるのが嬉しい。また、カエルやト...

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すゞめ

すゞめ

金沢市

素朴で優しい風味が魅力。手作りならでは...

県内最大規模の農地で稲作を行っている『六星』が手掛けるだけに、様々な種類の米や餅、おかきが揃っている。人気は甘味が強くモチモチした食感が魅力の「六星米こしひかり」や玄米、五穀米などの、便利な米の食...

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御朱印

御朱印

金沢市

細長い箱にコロンと並ぶミニチョコレート...

昭和23年の創業からの看板菓子、チョコレート饅頭を筆頭に、地域の人々に愛されている『御朱印』。一口サイズのチョコレート饅頭、「リトルりとる」は手頃ながらもしっかりとした箱に入っているので、手土産にも...

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森八

森八

金沢市

歴史と伝統に裏打ちされた小豆のコク深い...

寛永2年の創業から390余年。和菓子処金沢でも群を抜く老舗である『森八』には、日本を代表する銘菓が多く揃う。その中で、伝統を守りつつ、時代に合わせた味やスタイルを追求する柔軟さが現れる品が「小型羊羹...

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しら井

しら井

金沢市

手削りの昆布や佃煮など愛情がこもった海...

1921年の創業から、昔ながらの手削り製法を守り、全国区にファンを持つ『しら井』。慶弔時の贈答品を多彩に取り揃えるが、日々の食卓へ海藻を取り入れてほしいとの思いも強く、およそ40年前に「彩合わせ」シリー...

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まめや金澤萬久

まめや金澤萬久

金沢市

四季の趣きや国産食材など和心を大切にし...

地元を中心とした生産者から仕入れる有機大豆やブランド大豆を原料にした炒り豆や甘納豆を専門に展開する『まめや金澤萬久』。小土産用にも贈答用にも人気なのは、小袋サイズにまとめたシリーズ。炒り豆をチョコ...

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