とっておき金澤
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44JR金沢駅構内金沢百番街「あんと内」広域MAP/P52-A2 石川県内に5店舗を構える『雅風堂』。伝統を大事にしながら、日々菓子づくりに邁進し、五郎島金時や蓮根、くるみなどの農産物を使い、丁寧に丹念に、一つひとつ手作りしている。 同店を代表する「喜今日」や「松の子」、「加賀 華てまり」は、贈る人贈られる人、双方の心に残る、ぜひ賞味して欲しい銘菓である。ほかにも季節限定の菓子や通信販売の対応もしている。金沢駅や小松空港内に店舗があるので、利用も便利。上/小豆と和三盆の豊かな風味の「喜今日」。下右/「松の子」。下左/「華てまり」。取扱いは、本店、八日市店、金沢百番街あんと店、はくさん街道市場店、小松空港店の5店舗で行っている。■金沢百番街あんと店/金沢市木ノ新保町1-12(076)260-5103営/8:00~20:00休/なしhttp://www.gafudo.co.jp県立音楽堂武蔵鳴和ホテル日航金沢金沢フォーラス堀川町広岡1雅風堂金沢百番街あんと店(あんと内)金沢駅徳丸若宮アピタ松任北國銀行松任小JR松任駅中町布市雅風堂 本店若宮公園88←地元の人たちも愛用する気品ある菓子を揃える。御菓子司 雅風堂 金沢百番街あんと店金沢駅構内Information●喜今日5個入702円、10個入1,566円、20個入3,024円 ●松の子 小箱2個入1,842円、3個入2,808円 ●加賀 華てまり7個入908円、12個入1,556円 ほか■本店/白山市布市1-239 2(076)276-3488営/9:00~18:00休/なしhttp://www.gafudo.co.jp国道8号線・中代南交差点から車で5分広域MAP/P56-B1 四季に応じて地元の食材を巧みに活かしたお菓子を次々と打ち出す『加賀陣屋』。本店は加賀市にあるが、金沢駅『あんと』を通して、金沢でも浸透しつつある。「加賀の殿様」は風味豊かな練乳とバターをふんだんに使った餡をしっとりとした生地で包んだ饅頭。前田家家紋の剣梅鉢をかたどり、金箔をほどこした和洋折衷菓子。また、石川ブランドに認定された「いしかわ自慢 甘えび煎餅」も話題の商品である。それぞれに地元の素材の特質を存分に活かして、和菓子の趣きで作り上げたものばかり。加賀市にある本店の全景。大きな和風建築で、ゆったりとした店内に彩豊かな品揃え。金沢には金沢駅構内「あんと」に出店がある。■本店/加賀市河南町ヌ-57 2(0761)77-2001営/9:00~18:00休/火曜P/10台河南山中温泉山中温泉別所口山代温泉加茂黒瀬保賀橋詰福井トヨタ中代南イオン加賀陣屋8県立音楽堂武蔵鳴和ホテル日航金沢金沢フォーラス堀川町広岡1加賀陣屋あんと店(あんと内)金沢駅地元の素材を活かした彩のあるお菓子で人気。和菓子 加賀陣屋金沢駅構内Information●本店に併設されている『和スイーツ凛』は、木の温もりがただよう落ち着いた空間で、珈琲や抹茶といっしょに『加賀陣屋』のお菓子が楽しめる。■あんと店/金沢市木ノ新保1-1JR金沢駅構内2(076)260-3760営/8:30~20:00休/なし

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