とっておき金澤
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23旬を味わう、グルメガイド金沢市泉が丘2-12-352(076)218-4077営/11:30~22:00(L.O.21:30)※ランチ11:30~15:00 休/なし P/34台http://saemon-kanazawa.com北鉄バス・泉が丘高校前バス停から徒歩2分広域MAP/P54-C4 水産会社のグループ会社が営むため、旬の新鮮な極上ネタを低価格で堪能できる同店。シャリは石川県産米、使う醤油は「金沢大野産」など、食材一つひとつを吟味しており、回転寿司でありながら立ちの寿司屋と同様の良質さが味わえる。昼時には、特選素材を贅沢に盛り込んだランチも提供しており、地元客、観光客を問わず連日賑わいをみせている。また、ゆったりとしたカウンター席や寛げる個室などのもてなしも嬉しい。ランチはみそ汁付(平日おかわり自由)。北陸で唯一「近大マグロ」を堪能できる。子ども連れから年配客まで来店しやすい空間。左衛門ローソン市営陸上競技場泉丘高校市営プール泉野出町泉野寺町野町伏見台有松上有松地元の旨味を凝縮した、極上の寿司を低価格で。左衛門泉が丘Information●予算目安1,500円~。●ランチ/「おまかせランチ(握り10貫)」896円、「冴えもん盛り合わせ(握り10貫)」1,490円 他。●夜は1,836円~コースも有。詳しくはHP迄金沢市片町2-23-12中央コアビル1階2(076)260-6002営/18:00~翌2:30(L.O.翌2:00) 休/日曜、連休の場合は最終日片町バス停から徒歩3分広域MAP/P53-B2 居酒屋スタイルで本格的な鮨を提供する人気の店。七尾漁港から常時30種の魚を直送させ、握りを筆頭に、刺身、揚げ物、焼き物、天ぷらと、日本料理の基本に沿った見事な調理で仕上げた献立になる。旬を問われる白身魚やあわびや車海老など多数が揃う。地元・金沢ならではの味わいが堪能できる店だ。街中で深夜まで鮨が楽しめるという希少さもあって、地元客に人気だが、次第に観光客などにも知られるようになった。ワインセラーがあり、抜群のワインセレクション。港直送の魚たちが綺麗な料理に。夜遅くまで鮨が食べられる店として知られる。ローソンエルビルマクドナルド犀川スマイルホテル金沢シンセン元車片町スクランブル(中央コアビル1階)漁港直送の新鮮魚介を柱にした鮨居酒屋の代表店。SシンセンHINSEn片町Information●SHINSEnコース6,500円、飲み放題(120分)付 要予約(当日可)のどぐろ塩焼、天ぷら、刺身、茶碗蒸し、もずく、寿司、サラダ、汁、全8品。単品メニューも充実。

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