とっておき金澤
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19旬を味わう、グルメガイド市場よりも早い、網元ならではの新鮮魚介。上/サザエのつぼ焼き(480円)。その日の朝とれ魚介をリーズナブルに堪能できる。下/接待やデート使いにも最適なカウンター席。スタッフとの会話も楽しみに。 能登半島の真ん中、羽咋郡志賀町にある網元の宿『海の丘倶楽部』。併設されているレストラン『車座』は、定置網漁の網元だけが提供できる「市場に行く前の朝とれ魚介」が味わえるとあって、遠方から通う人も多い評判店。その姉妹店『能登 車座』が昨年、金沢駅前にオープンした。ここで供される魚介も本店と同じく、その日の朝とれなので、鮮度はお墨付き。30年以上前から能登で車海老を養殖しており、その車海老を贅沢に使用した名物「車海老天丼」は、ランチで1日10食限定の希少な逸品。また、地酒のラインアップも豊富で、夜は海鮮などの肴とともに味わえば、まさに至福のひと時を過ごせるはず。定置網漁の網元『海の丘倶楽部』プロデュース 能登 車座金沢駅前右/名物「車海老天丼」(1,000円)は、昼のみ10食限定。左上/海鮮丼定食(1,800円)。左下/昼定食に単品メニューを付けた大満足セット(2,400円)も人気。金沢市本町2-4-30 ビル ラン2階2(076)223-6767営/11:00~14:00、18:00~23:00、金・土・祝前日~24:00休/水曜 P/なし金沢駅兼六園口徒歩4分(白髭神社そば)広域MAP/P52-A2武蔵金沢駅金石ホテル日航金沢ローソン県立音楽堂本町2六枚白銀英町芳斉町能登 車座(ビル ラン2階)白髭神社金沢駅東口から徒歩4分。最大40名までの宴会も可能。Information●能登の漁師サラダ980円、アボカドと小エビのグラタン(バケット付)980円、車座特製ピザ880円、オムレツ780円、季節のパイアイス添え480円など ※以上、全て税別

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