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金沢倶楽部 月刊金澤-KANAZAWA STYLE- 知らないことが、いっぱいある。生活を豊かにする雑誌のチカラ。

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2013.10.15

旅気分で、蕎麦。


秋晴れの爽やかな休日、
ドライブがてら、能登の蕎麦処『くき』さんへ。

辺りは、とても長閑。
思わず深呼吸したくなります。

明治期の古い民家を活かした店内にも
ゆったりと時が流れているようで、一気に和みます。

玄蕎麦を仕入れ、毎朝、自家製粉して打つという蕎麦も、
蕎麦の風味との相性を大切に拵えているというつゆも、
真っ直ぐで優しい味わい。スルスルとお腹におさまりました。

いただいたのは「天せいろセット」。
麦とろ飯も、そば豆腐も味わい深く、
満足感があります。

せっかく七尾まで足を延ばしたので、
『能登島ガラス美術館』で開催されていた特別展「ガラスと絵画」を鑑賞し、

(美術館からの眺めも最高です!)

帰路は少し遠回りをして、別所岳スカイデッキ「能登ゆめてらす」へ。

県内ながら、非日常感をたっぷり味わった
旅気分の一日。

間もなく発売になります小誌『金澤』11月号は蕎麦特集で、
くきさんのように、旅情感ある蕎麦処もご紹介しています。
(くきさんも、ご紹介しています)
お楽しみに!

(金澤編集部:東 知愛子)

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