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金沢倶楽部 月刊金澤-KANAZAWA STYLE- 知らないことが、いっぱいある。生活を豊かにする雑誌のチカラ。

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2014.01.22

一日一麺。


今週発売されたばかりの金澤最新号では、
巻頭特集『冬の麺道楽』を担当しました。
ごはんが大好きなわたしも制作時はもちろん「一日一麺」、
いや「一日三麺」くらいの勢いで
うどん、そば、ラーメンと麺三昧の毎日でしたが、
麺は不思議と飽きないんですよね。

先日いただいた変わり種の一杯。
高柳の自家製うどん店『香むぎ』さんの「坦々うどん」です。
煉り胡麻のまろやかな風味や肉味噌の旨味は
コシの強いうどんとも相性抜群でした。
じんわり後をひく辛さがたまらないこちらの「タイ風ポークカレーうどん」もおすすめですよ。
最新号でも『香むぎ』さんの他のメニューをご紹介していますので、
ぜひチェックしてみてくださいね。

特集では全40杯の麺をご紹介しています。
最新号を片手に「一日一麺」の勢いで、
金沢の麺を存分にお楽しみください!

(編集部/田中佐和)

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