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金沢倶楽部 月刊金澤-KANAZAWA STYLE- 知らないことが、いっぱいある。生活を豊かにする雑誌のチカラ。

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2013.08.06

諸江屋さんの「宇治金時かき氷」


『落雁 諸江屋』さんの「西茶屋菓寮」でいただける
夏の涼味。

「宇治金時かき氷」です。
美しい抹茶色に化粧したかまくらから、
つやつやの餡が、ざくざくと!

昨夏、食べ逃してしまったのをふと思い出し、
あまりの暑さにたまらず、にし茶屋街を目指したものの、
今日は定休日でガッカリ・・・

餡にも、抹茶の風味にも、細部まで
こだわった和菓子の老舗ならではの逸品。
餡を添えるのではなく、
かき氷で包んであるのも、
和菓子店としての信念からとか。

夏の定番になりそうです。 
                                                                                                                                                                      
【落雁 諸江屋 西茶屋菓寮】
金沢市野町2-26-1(にし茶屋街)
10:00~18:00 
お休み/火曜(祝日の場合は翌日)

http://moroeya.co.jp/

(金澤編集部:東 知愛子)

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