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金沢倶楽部 月刊金澤-KANAZAWA STYLE- 知らないことが、いっぱいある。生活を豊かにする雑誌のチカラ。
立ち読み 金澤3月
No.182
2018年3月

あしたの手帖

【別冊付録】
あしたの手帖

本体648円+税

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金澤のバックナンバー


巻頭特集

スイーツ満開!

気鋭のパティシエによる宝石のように煌めく逸品から、街のレジェンドたちによる揺るがない名品まで――
心浮き立つ春色のスイーツをたっぷりお届けします。

□今をときめくパティシエたちの春の競演

□幸せな余韻に浸れる
 カフェとしても楽しいパティスリー

□頼もしい「実力店」のとっておき

□もらって嬉しい、渡して
 喜ばれるあの店の名品



特集

コーヒーをもっとおいしく、もっと深く――
焙煎家、その情熱。

独自の理論や哲学をもとに焙煎されたコーヒーは豊かな味と香りで私たちを魅了します。金沢を中心とした自家焙煎のコーヒー店や豆販売店の焙煎家たちの情熱、そしてそのコーヒーのおいしさの秘密に迫ります。


シリーズ

大人の美食図鑑 「メンチカツ」

サクサクの衣から肉汁が溢れ出す「メンチカツ」。飲食店で提供されるこだわりの一皿と、精肉店ならではの逸品から、今食べたい8品をご紹介します。


小特集

とっておきの御弁当

本当においしい
焼肉・肉料理店

ホワイトデー
スイーツ コレクション



連載
Editor's Choice
今月の誕生日
今月の新店情報 New Spot
KANAZAWA SELECTION
日常にグッドデザインを
PICK UP
金澤特選会
この町は、いつか来た町
風景とクルマ


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スイーツ満開!
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 焙煎家、その情熱。
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とっておきの御弁当
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本当においしい焼肉・肉料理店
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