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金沢倶楽部 月刊金澤-KANAZAWA STYLE- 知らないことが、いっぱいある。生活を豊かにする雑誌のチカラ。
立ち読み 金澤10月号
No.141
2014年10月号
本体648円+税

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金澤のバックナンバー

巻頭特集

肉とワイン

肉がいっそうおいしくなるワイン、ワインがいっそう進む肉料理。話題の新店からフレンチの人気店、ステーキ処に居酒屋に至るまで、とっておきのマリアージュの数々をご堪能ください。

□肉とワインの楽しみを膨らませる話題の新店

□技ありシェフが生む肉とワインの愉悦に浸る5軒

□ワインが進む肉料理が自慢のデイリー酒場

□肉とワインのスタイルをもっと広げる評判店

□ワインの提案力があるステーキの注目店



特集

一度は行ってみたい
泉質自慢の湯処

日ごとに秋の気配が濃くなり、温泉が恋しくなる季節がやってきました。一口に「温泉」と括ってみても、その泉質や効能は実に多岐にわたります。今回は源泉かけ流しの湯処を中心に、個性あふれる泉質の湯を堪能できる、石川・富山の立ち寄り湯を紹介します。やさしく澄んだ湯、とろみのある湯、個性的なにごり湯、そして山間にある秘湯など。大地から湧き出る自然の恵みを存分にお楽しみください。

□温泉エッセイストに訊く いい湯選びのコツ。

□湯上がりの違いを体感できる名湯へ。

□紅葉を求めて訪ねたい山間にある秘境の湯。

□温泉通も思わず唸る個性あふれる秘湯。



シリーズ

大人の美食図鑑 「秋色タルト」

毎回ひとつのテーマを掘り下げて紹介するシリーズ企画「大人の美食図鑑」。29回目は、秋の味覚を活かした「タルト」です。さっくりとした器に果物やクリームを詰めたタルトは、まさに秋の実りの玉手箱。タルト自慢の一軒と、焼き菓子にも定評のあるパティスリーからおすすめの10品をご紹介します。


特別企画

こだわりのコーヒーに出会える店

会議やお集まりにおすすめしたい
喜ばれるお弁当

雑誌『金澤』が選んだ信頼のおける人たち
プロフェッショナル・イン・カナザワ



連載
残したい金澤の小景
「港町の時間」
EDITOR'S CHOICE

今月の誕生日

金澤セレクション Kanazawa Selection

全部、新店・新情報 new new new

BUSINESS NOW A2BOXレポート vol.5

業界が注目! この人に聞く!
『出口法律事務所』代表社員/出口 勲さん
ビューティーバイブル 金澤美人の作り方
『心粋』主宰 小林由恵さん
金澤的 おしゃれ手帖
「秋冬の旬顔バッグ」
風景とクルマ
「金沢工業大学×メルセデス・ベンツ GLA 250」
金澤141号
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肉とワイン
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肉とワイン
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泉質自慢の湯処
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大人の美食図鑑
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