金沢・加賀・能登の飲食店完全バイブル ベストグルメ2015-2016
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寿司53■松にぎり3,020円、竹にぎり2,160円、梅にぎり1,720円、百万石の鮨(地物にぎり)3,800円、上ちらし3,020円、満腹にぎり5,400円 ■お造り・酢の物・焼物あり ■寿司会席(付出し・お造り・酢の物・焼物・蒸し物・寿司・汁物・デザート)5,940円~ ※4名以上で3日前までに要予約 ■兼六園、近江町市場、ひがし茶屋街など、金沢散策・観光のお立ち寄りとして最適な立地です。メニュー&インフォメーション 兼六園と東山の間に暖簾を掲げる。職人歴57年の中西博さんと息子の大造さん家族で営むアットホームな雰囲気が魅力。沸騰した昆布だしに米を入れて「地獄炊き」と呼ばれる手法で炊き上げたシャリと確かな目で選び抜いたネタの鮮度で、長年、地元客はもちろん、観光客からも愛されてきた実力店だ。小上がり席や座敷も揃っている。金沢市橋場町1-6 営/11:30~14:00(L.O.13:30)、16:00~22:30(L.O.22:00)、土・日・祝11:30~22:30(L.O.22:00) 休/水曜 P/6台http://www.koubei-sushi.co.jp ※兼六園・近江町市場より徒歩で約7分の立地。裁判所金沢城公園むさし博労町尾張町大手町橋場兼六園下近江町市場大手堀NHK金沢放送局尾崎神社香林坊鳴和幸兵衛寿司巻末マップ P176⑤県内外の通を唸らせてきた、知る人ぞ知る金沢の実力店。不可カードカウンター12席、小上がり6席、座敷20席席数あり個室なし飲み放題幸こうべえずし兵衛寿司2076-264-1553予約/1名~20名予算/昼3,000円~、夜5,000円~橋場町目利きは確か。地物の旬の魚介を中心に海の幸を存分に堪能できる。確かな仕事振りが感じられる自慢の握り。観光地に近い立地にあるため全国から客が訪れる。■おまかせ地物にぎり 2,500円■甘えび入り玉子焼き 400円■名物・甘えびみそ 500円■おやじのこだわり 穴子の山椒焼き■寿し駒おまかせ寿司コース 6,000円~メニュー&インフォメーション ※全て税別 この道32年の二代目店主・細川直紀さん。父である初代と歩んだ時代、料理人の弟・尊康さんと築いてきた時代、多くの人たちに長い年月愛されてきた『寿し駒』は、新しい時代へ。2016年3月、初心に戻り、寿司本来の美味しさと、これまで同様の真心のもてなしで、訪れる人たちに満足を提供する店へとリニューアルオープンする。厳選し仕入れたネタで握る寿司。長年のこだわりと技に裏付けされた一貫一貫は、この上ない味わいがある。スタッフ全員があたたかく接客。特等席のカウンター席。金沢市安江町17-24営/17:30~22:30休/月曜、火曜不定休席/20席 P/あり■兼六園店/金沢市兼六2-20 石川県観光物産館2F営/11:00~15:00 休/火曜橋場JR金沢駅めいてつ・エムザリファーレ寿し駒 本店本願寺東別院FM石川北陸信用金庫本店むさし西門口前白銀安江町北巻末マップ P174①B-1創業50年を迎える2016年春、 こだわりのリニューアル。可カードカウンター8席、座敷2室席数あり個室なし飲み放題寿すし駒こま 本ほんてん店日本海の旬味2076-231-3909予約/2名~予算/6,000円安江町

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