金沢・加賀・能登の飲食店完全バイブル ベストグルメ2015-2016
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厳選素材が炭火で炙られる香りに思わず食欲がそそられる。繁盛店の活気と賑わいは、各店でも変わらぬ光景。「からあげグランプリ®」で2年連続、今年は「手羽先サミット」でも金賞を受賞した逸品。通信販売も好調。赤提灯と活気溢れる看板が目印。金沢名物の「元祖金澤手羽先」。【スタッフと笑顔で交流を】焼き鳥・串鳥ちょうちん珍やローソンエルビルKOHRINBO109武蔵香林坊大和マクドナルド片町スクランブル鳥珍や片町本店元車アパホテルタテマチ木倉町通り野町2076-231-5959 金沢発祥の人気焼き鳥店『鳥珍や』の勢いが止まらない。今年は神谷内店、金沢工大前店の2店舗を新たにオープンし県内で7店舗を展開。「からあげグランプリⓇ」で2年連続金賞受賞した後も全国各地のグルメイベントに引っ張りだこで、今年は「手羽先サミット」でも金賞受賞を果たした。丁寧に仕込がなされた串はもちろん、名物の「元祖金澤手羽先」も必食の味として浸透している。元気なスタッフの接客も評判が高く、老若男女に親しまれているので、仲間や家族、大勢の宴会にも大人気なのだ。片町本店メニュー一例■名物三昧コース(全9品)3,500円■名物三昧コース(全11品)4,000円■金澤手羽先堪能コース(全7品)3,000円■2次会プラン(全3品)1,500円※各コースに+1,000円で120分飲み放題付 ■元祖金澤手羽先 オンライン販売有お試しセット10本入り×1セット1,728円 ※送料無料 ■片町本店2076-231-5959 ■もりの里店2076-231-0033 ■別院通り店2076-232-8929 ■神谷内店2076-255-1382 ■金沢工大前店2076-294-6789 ■内灘店2076-286-2939 ■加賀店20761-77-1269 巻末マップ P175②B-1Menu & Information『鳥珍や』代表 和田知晃さん研究熱心で情熱家。彼を慕って暖簾分けを希望する人も多い。「手羽先サミット」でも金賞受賞。焼き鳥や各種串焼き、手羽先以外にも、豪快な炭火で炙った「薩摩もも焼」など一品料理も目白押し。焼酎の品揃えにも定評あり。30

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