金沢・加賀・能登の飲食店完全バイブル ベストグルメ2015-2016
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全国的にも知名度急上昇の「のどぐろ」は、まさに北陸の醍醐味。同店に訪れたら必ず注文したい逸品だ。店内を大改装。大正時代を感じさせる和モダンに。来春には徒歩30秒の近隣で宴会に最適な別館をオープン予定。冬の白子は石焼のほか、天ぷらや酢も用意。地酒との相性も抜群。とろける白子は地酒とともに。シーズンになれば必ず味わいたいカニ。驚きの価格も同店ならでは。新鮮な魚介類を儲け度外視で。必食の逸品「のどぐろ」を堪能。来春には待望の別館もオープン。【ここがおすすめのポイント】居酒屋はち丸まる 金かなざわえきまえてん沢駅前店ホテル日航金沢県立音楽堂リファーレライブ1金沢都ホテル金沢駅六枚白銀金石武蔵本町はち丸金沢駅前店芳斉町本町2東横イン2076-223-7680 金沢駅東口から歩いて5分。築100年の古民家を生かした金澤町家居酒屋が、店内を大幅改装した。金沢らしい奥ゆかしさを残しながら、シャンデリアや間接照明で大正ロマンを感じさせるレトロな雰囲気に。2階を貸し切れば31名までの宴会も可能だ。料理も「北陸の新鮮素材を儲け度外視で」というコンセプト通り、地魚や加賀野菜を使用した金沢ならではメニュー構成で、地元客からも高い評価を得ている。週末は予約も取りづらいが、来春には別館オープンで使い勝手も向上するはず。■大人気の料理+飲み放題120分付コース 5,000円~(のどぐろ付き)※要予約■一品料理(一例) 刺身各種900円~、白子(天ぷら、石焼、酢)780円~、白海老の唐揚680円、ぶりかま塩焼き1,200円~、加賀蓮根天ぷら680円、五郎島金時のほくほく揚げ680円など■鍋1,500円~ ※要予約たら白子鍋、あんこう鍋、カニ鍋など ■北陸と全国の地酒各種黒龍、手取川、滝自慢、明鏡止水、寫楽金沢市本町2-2-1 営/18:00~24:00 休/日曜(月曜が祝日の場合営業) 席/51席(最大31名可能)P/なしカード/可巻末マップ P174①A-1Menu & Information ※全て税別あまりの人気ぶりに別館も建築予定。天然ぶり、まぐろ、さわら、鯵、生だこ、あかいか、甘海老など、北陸の天然ものが手頃に味わえる。ぷりぷりの食感が癖になる。28

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