金沢・加賀・能登の飲食店完全バイブル ベストグルメ2015-2016
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居酒屋1191.活気あふれるオープンキッチン。2.正統派ながら斬新。それが「ざくろスタイル」。3.盛り付けの美しさも魅力。サプライズのある料理で、記憶に残る味わいを提供する。気軽ながらも素材は本物。大人も満足させる。人気の掘り座敷は20名程度の宴会に。ほか40名が一堂に会せる席もある。メニュー&インフォメーション 『金沢フォーラス』すぐそば。ビルの3階に光る黄金の看板が印象的な『ざくろ』。店に入り、職人たちが腕をふるうオープンキッチンの前を通って席に着く。直送の鮮魚や旬の野菜を使った地もの旬菜、伝統を守りながらも工夫をこらした料理の品々を堪能する。石川を中心に北陸の地酒がセレクトされており、新酒やひやおろしなど、その時期ならではの提案もされる。多彩な空間をシーンに合わせて使い分けできるのも魅力だ。夜景の見えるシート席、個室感覚のペアシートは気のおけない仲間やカップルなどプライベートに、掘りごたつの座敷や半個室のテーブル席は宴会での利用に最適だ。宴会コースでは目の前で焼き上げる陶板焼きや土鍋ご飯などが人気だ。旬の素材と職人の技が光る。 金沢駅前の美味しい和食と酒。 金沢市堀川新町2-53 セントラルアークビル3F営/17:00~翌2:00休/なし 席/108席http://www.sekikawagroup.com金沢駅県立音楽堂武蔵鳴和広岡1ホテル日航金沢金沢都ホテル金沢セントラルホテルライブ1金沢フォーラス堀川町(セントラルアークビル3F)ざくろリファーレ巻末マップ P174①A-1可カード個室16席、ボックス24席、掘り座敷20席、ペアシート8席、メインダイニング50席席数あり個室あり飲み放題123ざくろ地もの旬菜 和酒三昧 2076-222-3338予約/2~70名予算/2,500円~堀川新町■料理コース/加賀を楽しむコース2,480円旬を堪能味会席3,480円当日予約なしでもOK■宴会コース/2,500円、3,500円、4,500円、5,500円■飲み放題/スタンダード1,500円。地酒・セレクト焼酎・ワインも飲めるプレミアム飲み放題2,000円※金額はすべて税別 ■人気の料理単品ずわいかに味噌480円、だし巻き580円、ほたるいかの沖漬け580円、刺身の盛り合わせ1,280円~■加賀能登の逸品金時草酢の物380円、百万石しいたけ炭火焼380円、五郎島金時天ぷら480円、能登鶏岩塩焼き680円、鴨の治部煮880円他■石川の地酒 北陸の地酒天狗舞、黒帯、菊姫、手取川、立山、八海山、久保田 各480円~

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